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不糊锅的haotaitai智能控温灶,真有这么神奇?!

下厨人苦糊锅久矣,就算是有几十年掌厨经验的一家之“煮”,也没信心拍胸脯保证从不糊锅,但haotaitai智能控温灶却说它可以。不仅防干烧糊锅,还能根据锅内水温油温调整火力,是27年的厨用电器研发经验创造了奇迹?还是夸大其词过分普信?没关系,haotaitai是不是真有这么“好”,测评见分晓!

 

功能测试test ⅰ 智能控温

既然能叫haotaitai“智能控温灶”,想必在控温这件事上,确实是有两把刷子。根据haotaitai官方展示的产品亮点,这款智能控温灶不仅搭载了ai芯片,还使用了haotaitai获得了国家实用新型专利的自研感温探头,可以实现精准控温。比如说,检测到锅内水沸腾后,自动转小火让锅内保持慢沸腾状态,防止溢锅。

 

第一项测试是烧水控温测试,使用的锅具是中国家庭常见的不锈钢汤锅,装入1l水后,点燃haotaitai智能控温灶,将火力调至最大,同时设置了“蒸炖”模式与30分钟定时。在测试过程中发现,随着水温的升高,锅内的水开始产生起泡,在沸腾后智能控温灶调整了输出火力,大火转为中火,锅内的水保持慢沸腾状态,没有溢锅现象。如果在实际生活中蒸炖食物,这一功能省心还省气,确实很实用。

 

功能测试test ⅱ 防干烧

干烧糊锅绝对是烹饪时最让人感到心烦的事,火力过大会干烧,烹饪时间过长会糊锅,就连食材选不对都有可能“中奖”。如果haotaitai智能控温灶真能防干烧,那可真的是下厨人的福音了。从原理上来看,haotaitai智能控温灶防干烧功能的实现,是因为智能灶的系统中设置了290℃过热保护,这是基于中式烹饪温度设定的,在防干烧之余,也可以保证大火烹饪时不会误触警报。

 

在测试中共设置了不同的使用场景,分别是在锅中加水,模拟焖煮或炖汤时的场景;和热油加肉块,模拟煎炒菜肴的场景。实验时,当锅内呈现干烧状态时,燃气灶自动转为小火,继续保持小火加热状态一段时间后自动熄火。两组不同的实验场景中,加油的锅比加水的锅更快熄火,这也许是因为油温升温更快。

 

在进行两项测试的同时,我们也发现haotaitai智能控温灶的其他优点。比如说在设置烹饪模式时,haotaitai提供了蒸炖、粥面、香煎、脆炸等四种模式,定时功能最长可设置为180分钟,基本覆盖了家庭烹饪时的常用菜肴。不仅如此,haotaitai还实现了针对不同锅具的智能控温,这其中甚至还包括砂锅,可以说是很贴心了。而haotaitai的智能控温,也正是因为对温度、锅具、时间、火力等参数进行了综合分析,才能“恰到好处”地干烧糊锅等危险情况发生前及时做好应对措施。

“智能”的背后,果然没那么简单,分析数据,建立模型,应用新技术新材料新专利,不愧是中国制造!haotaitai这波真的是赢麻了!

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